Giuliano lo Chef: ricetta del giorno

Ciao oggi minestrone anzi passata di verdure con pasta ho fatto soffriggere in un pò di olio del battuto ho messo le verdure miste quando era ben rosolato aggiunto vino bianco e lasciati insaporire 10 minuti poi aggiunto acqua e bollito per 1 ora passati col minipiner aggiunto pasta e alla fine metterò del basilico fresco tagliato alla grossa.......(speriamo bene)
per me trippe in bianco condite con limone sale olio e pepe nero, le trippe le ho tagliate io con le mie mani......... anzi scusate con la mia mano ah il tutto non l'ho pesato ma ho fatto a okkio